近日，天水麻辣烫火遍全网，频频登上各大社交平台热搜榜。 抖音平台上，有关“天水麻辣烫”、“甘肃麻辣烫”的话题浏览量持续上升。 据湖北经济电视台记者统计，近一周已有超过1000名食品专家发表了与天水麻辣烫相关的著作。 “一碗麻辣香锅，让一座城市红”的话题迅速成为热搜话题，也吸引了更多人对天水古城的关注。
天水麻辣烫是如何变得如此受欢迎的？ 它的火爆与众多网友的推荐是分不开的。 2024年2月13日，天水网友“一杯冷白凯”在抖音平台发布了一段麻辣火锅视频。 图中的麻辣烫颜色很吸引人。 该视频短时间内获得127万点赞，183万网友转发。 此后，不少人气博主纷纷前往天水，如Sansan、橘子公主、Oho Chima等，宣传天水麻辣烫。
在网络上的走红也吸引了不少游客。 大家来这里就是为了这道香辣可口的麻辣烫。
3月12日，湖北经济电视台记者联系上游客司先生。 司先生说，他从新疆长途跋涉2700公里来到天水，就是为了吃麻辣火锅。 “我自己也是餐饮服务员，全国各地的美食都会去尝尝，知道最近天水麻辣烫很火，就想过来尝尝，学习一下。”
司先生说，他在天水呆了几天，在几家麻辣烫店品尝了不同口味的麻辣烫。 “要排队，最长的一次，排了5个小时才能吃到。我最喜欢的是麻辣烫的麻辣烫，很辣，还有手擀面。”
游客纷至沓来，当地的麻辣烫店也热闹非凡。
3月13日，记者联系上天水顶级麻辣烫店“海鹰麻辣烫”的负责人哈先生。 接通电话后，哈先生表示自己“很忙”。 “我今天休息一天，整理一下麻辣烫需要的调料，因为马上就要清明节和五一假期了，我需要准备足够的食材。”
哈先生回忆，去年五一以来，他感觉游客越来越多。 这次，随着天水麻辣烫的走红，游客们为了吃他家的麻辣烫不得不排队两个多小时。 “好吃，也不贵，一串才一块钱，主要是辣椒好。”哈先生说。
记者了解到，此次受到客商和游客好评的辣椒产自甘肃。 资料显示，甘肃有全国闻名的甘谷辣椒。 甘谷辣椒条形细长，色泽鲜红，肉厚，油浓，味辣鲜美。
面对麻辣烫的意外走红，天水市文化和旅游局一名工作人员告诉湖北经济电视台记者，天水的每个人都在努力，希望能抓住这个机会。 “三月初我发现天水麻辣烫很受欢迎，我很受宠若惊，既然有这样的机会，我一定会做好准备，市、区会采取行动，改善旅游服务，否则游客就不好受了。”已收到。” ”。
湖北经济电视台《经济电视台直播》
记者：曹鸥
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