今天小编来为大家带来的是番茄的营养价值及功效作用让我们一起往下看看吧！
番茄是一种常见的食材，带有明显的酸甜味道和特殊的口感，深受人们的喜爱。除了美味可口外，番茄还具有多种营养价值和功效作用。
1. 富含维生素C：番茄是一种维生素C的丰富来源，100克番茄的维生素C含量约为24毫克。维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以帮助提高身体免疫力，促进胶原蛋白的生成。
2. 丰富的抗氧化物质：番茄富含多种抗氧化物质，如番茄红素、β-胡萝卜素等，这些物质可以保护人体细胞免受自由基的损伤，从而降低患癌症和心血管疾病的风险。
3. 降低胆固醇：番茄中的纤维素可以与胆固醇结合，减少胆固醇的吸收和降低血液中的胆固醇水平，从而降低心血管疾病的风险。
4. 辅助减肥：番茄富含的纤维素可以增加饱腹感，减少进食量，从而起到辅助减肥的作用。
5. 促进消化：番茄中的柿蒂酸可以促进胃液的分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解胃部不适和消化不良。
总体而言，番茄富含多种营养成分和抗氧化物质，具有较高的营养价值以及多种功效作用，如抗癌，降低胆固醇，辅助减肥，促进消化等。因此，番茄是一种十分健康有益的食材，应该适量食用。
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