【#小学生腌咸菜拿下科技大赛一等奖#】近日，浙江湖州。据小强热线，湖州长兴县中心小学学生，凭借着自己腌制的咸菜，一举获得了第38届浙江省青少年科技创新大赛的一等奖。科学小组成员们告诉记者，为了探究如何腌制咸菜，他们分别设置了有水无水两个大组，与此同时，同学们还拓展探究了维生素c是否能降低亚硝酸盐含量的课题，经过多次试验，科技小组终于研究出了口感好、亚硝酸盐含量少的咸菜。而这样的实验成果，只是长兴县水口乡中心小学科技小组日常实验的缩影。在探究科技成果的路上，科技小组成员们在2023年通过研究咸鸭蛋的最佳腌制方法，同样获得了浙江省中小学科技创新大赛一等奖。
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