老人喝隔夜牛肉汤住进ICU:隔夜菜到底能不能吃? 牛肉汤隔夜还能喝吗

老人喝隔夜牛肉汤住进ICU:隔夜菜到底能不能吃? 牛肉汤隔夜还能喝吗

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  【63岁老人喝隔夜牛肉汤住进ICU 医生:腹泻引发脑梗死】#老人喝隔夜牛肉汤诱发脑梗死#近日,河南省人民医院接诊一名63岁的患者,因为喝了一碗隔夜牛肉汤,出现严重腹泻从而诱发了脑梗死,被紧急送到医院住进重症监护室抢救!最终经过抢救治疗,老人脱离危险。医生提醒,隔夜饭菜尽量不吃。@大参考

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  【隔夜菜到底能不能吃?】近日,河南一#老人喝隔夜牛肉汤住进ICU#,最终经过抢救治疗,老人脱离危险。中国医学科学院肿瘤医院主任医师田艳涛表示,饭菜放8小时以上就算隔夜。时间越久,亚硝酸盐含量越高。如果把隔夜菜放在冰箱里不超过24小时,亚硝酸盐含量一般不超过10mg/kg,无需过度担心。但是影响不大,不代表剩饭菜就能大胆吃、长期吃。要注意①蔬菜的亚硝酸盐比肉类多,所以“宁剩荤、不剩素”。②饭菜不烫手时,就要及时密封冷藏。生熟分开,避免细菌滋生。③吃剩饭菜前要加热到100℃,并保持沸腾5分钟以上,不要多次加热。(央视网快看)

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